Como fazer um cappuccino caseiro para esquentar o inverno

Se bem que um cappuccino não deixa de ser, também, uma delícia em qualquer época, embora pareça ter sido inventado para aquecer não só o corpo, mas, a alma, nestes dias, e, sobretudo nestas manhãs e noites de inverno.

Então, vejamos a receita:

 - Uma lata de leite em pó instantâneo, 400gr,

 - 100gr de café solúvel de sua preferência,

 - 400gr de açúcar comum ou mascavo, e se adoçante use quantidade equivalente,

 - 2 colheres cheias de cacau em pó puro,

 - 2 colherinhas de chá de canela,

 - 2 colherinhas de chá de bicarbonato em pó.

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador o café até ficar fino
2. Acrescente aos outros ingredientes em uma tigela, peneire tudo junto em outra e misture bem no final,
3. Guardar em vidros fechados
4. A validade é de 6 meses
5. Use 2 colheres de sobremesa para 1 xícara de água fervente

A ideia de trocar o chocolate pelo cacau foi em função da pureza, já que os chocolates têm baixíssimos teores de cacau, algo em torno de 20 a 25% e o resto é formado por açúcar, leite, gorduras e outros ingredientes extras. 

Com o cacau puro o sabor fica mais acentuado e os benéficos para a saúde são inigualáveis.

Você vai poder observar depois da primeira receita, se convém alterar a quantidade e/ou proporção de alguns dos ingredientes para que fiquem mais a seu gosto. Tipo a quantidade de açúcar, do cacau, por exemplo. 

Na minha experiência eu aumentei a quantidade de leite em pó, pois, até para o café com leite eu prefiro com muito leite e pouco café. Para mim ficou perfeito.

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Como fazer um cappuccino caseiro para esquentar o inverno

Como fazer para não entrar na fria dos alimentos processados

Nesta onda de modernidade onde tudo tem que ser prático e rápido agente vem “metendo os pés pelas mãos” e abrindo deliberadamente mão de aspectos fundamentais para a nossa saúde, bem estar e qualidade de vida.

Um item que, ao que tudo indica, “já foi pelo ralo” é a qualidade de nossa alimentação, quando abrimos mãos de nosso jeito de nos alimentar mais sadio e racional baseado em nossa cultura tradicional, para cair nas ondas das propagandas e dos “fastfoods” da vida.

Mesmo quando tentamos fazer algo em casa, não abrimos mão da tal comodidade ao preferimos os alimentos semi-processados. Veja porque é uma fria entrar, ou continuar nessa:

    "O aumento na oferta de verduras e legumes pelos supermercados, parcialmente processados, lavados, picados e acondicionados em embalados de isopor e filme plástico, vem na contra mão de um consumo consciente e ecologicamente correto e sustentável.

 

Além do aspecto ambiental, ele chega a custar 7 vezes mais caro que o produto “in natura”. Isso sem contar com a perda de vitaminas com a oxidação de várias delas depois do corte até o seu uso final.

A perda ambiental fica por conta do aporte adicional de lixo – plástico e isopor – que por centenas de anos irão poluir o meio ambiente, em um cenário aonde a reciclagem geral do lixo não chega a dois dígitos (- de 4%). O agravante no caso da embalagem é o isopor – poliestireno expandido derivado do petróleo – que não é reciclável em função de seu baixo teor de matéria solida 2% que inviabiliza qualquer processo de reciclagem.

Portanto, ao comprarmos um produto deste tipo, estaremos fazendo um desserviço não só para o nossa saúde e bolso, mas, ao meio ambiente e a vida no planeta. Prefira os produtos “in natura” ou frescos e estará adquirindo mais qualidade e reduzindo a sua pegada ecológica." (Publicado em Metanoverde)

Pense nisso, pois, nunca é tarde para resgatar um pouco de qualidade na nossa alimentação e na nossa vida, sobretudo na de nossos filhos que não terão opção de escolha no futuro se não forem educados agora.

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Como fazer para não entrar na fria dos alimentos processados

Como fazer para se beneficiar com as incríveis vantagens da meditação

Motivo é o que não falta para você começar a fazer meditação. Há muito tempo que a pratica perdeu aquele caráter exótico-oriental, para tornar-se um exercício de potencialização de nossas funções e habilidades fundamentais como: melhor controle e uso de nossas funções físicas, metabólicas, mentais e emocionais.

Há décadas é objeto de estudos e/ou experimentos científicos tradicionais, que só vem atestando o seu poder de transformação e otimização das faculdades do homem.

Leia também: 

   - Meditação pode melhorar vida sexual, confirmam pesquisadores  

   - Como fazer meditação de um jeito simples e fácil 

   - Como fazer fácil e barato um banco para meditação:

Apesar de o sucesso ter vindo com a yoga indiana, a prática, como principio, é comum a todas as grandes religiões como o Cristianismo, o Budismo e o Islamismo, alem do Hinduísmo, é claro.

Pesquisa recente confirmou a ocorrência de alterações físico-anatômicas no cérebro, em decorrência da pratica da meditação. Varias doenças modernas como a depressão, por exemplo, que a medicina convencional só vem conseguindo controlar, é, literalmente, curada com a prática da meditação.

O ser humano é mais complexo do que a sua “versão reduzida” criada pelo materialismo científico e, vem pagando muito caro por isso. Logo, praticas como a meditação pode resgatar funções e/ou características essenciais e, até então, insuspeitadas.

Publicado originalmente em Coisaboa

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Como fazer para se beneficiar com as incríveis vantagens da meditação

Como fazer para obter o melhor de cada hortaliça

Agente faz muitas coisas quase que por inércia, ou hábito, onde quase sempre não nos atentamos para alguns detalhes que podem fazer a diferença, não só quanto ao uso e aproveitamento pleno, como eventuais efeitos no próprio bolso: preços e desperdício.

É o que você vai conhecer neste artigo da EMBRAPA – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – que, vai explicar e detalhar a melhor forma de usar ou como obter o melhor de cada hortaliça. Vai concluir, como eu, que com um pouco mais de informação dá para dar um trato melhor na alimentação de casa e da família. Vale à pena conferir, mesmo!

As hortaliças são alimentos muito saborosos e que podem ser preparados em uma infinidade de pratos para agradar a todos os paladares. Mas para obter sucesso no preparo de um prato à base de hortaliça é preciso mais que uma boa receita; é preciso um bom ingrediente.

Para OBTER O MELHOR DE CADA HORTALIÇA é preciso atenção na hora da compra, do armazenamento e do preparo. Para ajudar você em cada uma dessas etapas, a Embrapa Hortaliças disponibilizou informações sobre COMO COMPRAR, COMO CONSERVAR e COMO CONSUMIR hortaliças.

Continue lendo: Como obter o melhor de cada hortaliça

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Como fazer uma criação de galinhas caipiras e garantir ovos frescos e saudáveis

Você não vai precisar de uma área muito grande para criar algumas galinhas caipiras e garantir ovos frescos e saudáveis todos os dias. Uma dúzia dos chamados “ovos caipira” – porque não o são verdadeiramente – custa 4 vezes mais do que a dúzia dos ovos comuns, de granja, logo, vale à pena produzir os seus, não só por isso, pelo preço, mas, pela qualidade  e sabor que eles teem.

Se tem um quintal, por menor que seja, basta uma área de aproximadamente 3 x 3 metros. É verdade, eu mesmo criei 5 galinhas em um espaço assim, que separei com uma tela do restante do espaço que estava ocupado por uma horta, toda orgânica. Se tiver mais espaço, melhor ainda, mesmo com o mesmo número de galinhas.

Com 5 galinhas – você deve comprar galinhas caipiras, mesmo – vai ter de 3 a 4 ovos todos os dias.

Você não deve alimentá-las com ração de maneira alguma, pois elas conteem hormônios sintéticos – para dizer o mínimo – e vai tornar os seus ovos como os demais encontrados no mercado. A sua alimentação deve se limitar ao milho, restos de alimento, frutas e verduras e todo tipo de sobras de seu próprio consumo.

Elas gostam de todo tipo de gramíneas – grama e capim – ou matos de todo tipo resultante de limpeza ou carpina de quintal ou jardim, bem como verduras e legumes de todo tipo. O verde é um fator que garante um complemento alimentar importante para elas.

Se o espaço permitir e fizer opção por ter um galo, os ovos serão galados, logo, mais completos e saudáveis ainda, embora possa fazer a opção de ter somente as galinhas em função do canto do galo, que na cidade fica com o “relógio” meio destrambelhado em função do excesso de luminosidade e canta nas horas mais inusitadas durante a noite. 

As galinhas põem algo em torno de 15 a 20 ovos, cada uma, antes de entrarem em choco, quando deve ser separada das outras até que o choco se suspenda e ela volte à postura. O local onde ficar confinada, um espaço pequeno, deve dificultar que ela faça um ninho, já que assim o choco passa mais rápido.

 Obs. Talvez não consiga juntar, mas, o esterco de galinhas é o melhor tanto para hortas com para vasos de plantas.

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