Como fazer para não entrar na fria dos alimentos processados

Nesta onda de modernidade onde tudo tem que ser prático e rápido agente vem “metendo os pés pelas mãos” e abrindo deliberadamente mão de aspectos fundamentais para a nossa saúde, bem estar e qualidade de vida.

Um item que, ao que tudo indica, “já foi pelo ralo” é a qualidade de nossa alimentação, quando abrimos mãos de nosso jeito de nos alimentar mais sadio e racional baseado em nossa cultura tradicional, para cair nas ondas das propagandas e dos “fastfoods” da vida.

Mesmo quando tentamos fazer algo em casa, não abrimos mão da tal comodidade ao preferimos os alimentos semi-processados. Veja porque é uma fria entrar, ou continuar nessa:

    "O aumento na oferta de verduras e legumes pelos supermercados, parcialmente processados, lavados, picados e acondicionados em embalados de isopor e filme plástico, vem na contra mão de um consumo consciente e ecologicamente correto e sustentável.

 

Além do aspecto ambiental, ele chega a custar 7 vezes mais caro que o produto “in natura”. Isso sem contar com a perda de vitaminas com a oxidação de várias delas depois do corte até o seu uso final.

A perda ambiental fica por conta do aporte adicional de lixo – plástico e isopor – que por centenas de anos irão poluir o meio ambiente, em um cenário aonde a reciclagem geral do lixo não chega a dois dígitos (- de 4%). O agravante no caso da embalagem é o isopor – poliestireno expandido derivado do petróleo – que não é reciclável em função de seu baixo teor de matéria solida 2% que inviabiliza qualquer processo de reciclagem.

Portanto, ao comprarmos um produto deste tipo, estaremos fazendo um desserviço não só para o nossa saúde e bolso, mas, ao meio ambiente e a vida no planeta. Prefira os produtos “in natura” ou frescos e estará adquirindo mais qualidade e reduzindo a sua pegada ecológica." (Publicado em Metanoverde)

Pense nisso, pois, nunca é tarde para resgatar um pouco de qualidade na nossa alimentação e na nossa vida, sobretudo na de nossos filhos que não terão opção de escolha no futuro se não forem educados agora.

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